製麺所目録を投稿

とりわけラーメンや焼きそばは、スーパーの生麺より製麺所の麺で作った方が、断然おいしいと思っている。東上野～西浅草にかけて中華系の製麺所が集まっているため、ついでに合羽橋の本間商店やプロパックで、業務用のたれやスープを合わせて買ってくると、より高級な一杯になる（もちろん、合羽橋まで足を延ばすなら、蕎麦打ち道具や製麺機を買って自作するのが一番の正解かもしれないけれど）。ちなみに浅草駅地下街にある｢福ちゃん｣のあの太い焼きそばは、合羽橋の｢ふじや｣のものが近い。